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山东特产有很多种，其中比较有名的有： 1. 鲁菜：山东菜，又称鲁菜，是中国八大菜系之一，以济南菜和青岛菜最为有名。其中济南擅长烹饪炖、炒、煮，青岛擅长烹饪海鲜。 2. 泉城糕饼：山东济南的特色糕点，有莱芜酥油饼、章丘脆皮山药、历下脆皮栗子饼等。 3. 豆皮：山东即墨的著名食品，豆皮口感酥脆、咸香。 4. 葱油饼：山东潍坊的传统小吃，薄皮酥脆，内馅丰富多样。 5. 烟台苹果：烟台是中国苹果的主产区之一，以其甜脆、多汁的烟台苹果而闻名。 6. 老醋：即济南的黑老醋，以其色泽红亮、香气浓郁，酸甜适中而享有盛誉。 7. 葱姜大蒜：山东盛产大蒜，尤其是烟台产的蒜，品质上乘，口感醇厚。 8. 胶东花菜：以山东胶州的花菜最为有名，花菜脆嫩，色泽鲜艳。 以上只是山东的部分特产，还有很多其他美食和农副产品值得一试。

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